Principi prehrane s visokim kolesterolom

Prehrana za visoki kolesterol - sastavni dio liječenja različitih bolesti kardiovaskularnog sustava.

Isto tako, ova metoda je pogodna za osobe koje pate od prekomjerne težine. Prema riječima stručnjaka, hipolipidemijskim dijeta pomoći će očistiti krvne žile i spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka.

pravila dijeta

Da bi ova dijeta ima pozitivan učinak, pacijent treba pridržavati određenih pravila. Prije svega, potrebno je obratiti pažnju na omjer proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani. Najveći udio u izborniku treba sastojati od složenih ugljikohidrata i vlakana. Protein čini oko 35% ukupnih kalorija i masti - samo 5%. Sva jela se preporuča da se pari ili u pećnici.

Liječnici preporučuju da uključuje sljedeće namirnice u prehrani:

1. meso. Ovaj proizvod sadrži puno bjelančevina i aminokiselina. Stručnjaci savjetuju da odaberete samo nemasno meso. Na dijeti s visokim kolesterolom treba dati prednost piletina, puretina ili zeca. Također je dozvoljeno jesti teletinu.

2. Riba. Savršeno štuka, deverika, rijeka smuđ, crvenperka i koprcati. Također je dozvoljeno povremeno jedu masnu ribu, kao što su bogate omega-3 masti. Najbolji izvor ovog elementa u tragovima je losos, pastrva i jesetra.

3. Plodovi mora. Prikladna dagnje, jer sadrže protein koji se lako probavlja.

plodovi mora

4. kokošjim jajima. Ovaj proizvod sadrži puno bjelančevina i aminokiselina. Važno je napomenuti da je na dan ne mogu piti više od 2 žumanjka, ali je broj bjelanjaka nije ograničen.

5. Kashi. Na dijeti s visokim kolesterolom smiju jesti zobene pahuljice, riža, ječam i heljda. Kaša sadrži veliku količinu složenih ugljikohidrata i vlakana, tako da ih možete jesti na dnevnoj bazi.

6. integralnog kruha, zobene pahuljice kolačiće, dijetalne kekse.

Video: Poznati stručnjak za najbolju dijetu protiv kolesterola i za dug život

7. oraha. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu folne kiseline, magnezija, arginin i omega-3 masti. Dan dopušteno jesti 100-120 grama oraha.

8. povrće. Oni se mogu jesti u neograničenim količinama.

povrće

9. voće.

10. Maslinovo ulje. Liječnici kažu da je ovaj proizvod pomaže da se smanji rizik od kolesterola plakova, jer sadrži puno nezasićenih masti. Umjesto toga, možete koristiti laneno maslinovo ulje, sezamovo ili soju.

11. Mliječni proizvodi. Na dijetu, svakako uključiti u prehrani sir, mlijeko, jogurt, jogurt i jogurt, jer su bogate proteinima i aminokiselinama korisnim. Važno je napomenuti da možete jesti samo one mliječne proizvode koji sadrže ne više od 2-5% masti.

mliječni proizvodi

Zabranjeni proizvodi i uzoran izbornik

Ako se dodjeljuju na dijeti s kolesterola - trebao bi biti u potpunosti odustati od hrane visoke u nezdravim mastima. Prije svega, potrebno je isključiti iz svinjetine izbornika, ovčetina, govedina masti, patka. Ovi proizvodi su bogate štetnih masti, a može dovesti do povećane razine kolesterola. Važno je napomenuti da je od mesa po-proizvodi i kobasice, također, treba biti napušten. Mast mliječni proizvodi također je zabranjeno. To uključuje kiselo vrhnje, sir, fermentirani pečena mlijeko, kondenzirano mlijeko, vrhnje i punomasno mlijeko. Također je zabranjeno uključiti u izborniku lignje, škampi i žumanjke.

Popis zabranjenih namirnica su maslac, kikiriki i palmino ulje. Neke namirnice koje su visoke u ugljikohidrata, također, treba isključiti iz prehrane. Na primjer, na dijeti zabranjeno je jesti krumpir, slatki kruh, čokoladu i vrhnje torte.

Popis zabranjenih namirnica su maslac

Povećanje razine kolesterola u krvi mogu alkohol i gazirana pića, tako da oni također je zabranjeno koristiti.

Uzorak izbornik dijeta s visokim kolesterolom za žene je kako slijedi:

1. Doručak: 100 grama zobene pahuljice s mlijekom, 2 dijetalna biskvita, šalice kakao s mlijekom ili zelenog čaja.
2. Ručak: 2 kruške, 100 grama jogurta niske masnoće.
3. Ručak: 200 grama kuhane piletine ili puretine, 300 grama mrkve salatu.
4. Snack: 200 grama niske masnoće sir, čaša kefira ili jogurta.
5. Večera: 250 grama kuhane ribe, 100 grama kupusa salata, 3 dijetalna biskvita.

Kako diverzificirati izbornik?

Mnogi ljudi su umorni od monotoni izbornika tijekom vremena. Preinačiti dijeta može pomoći s posebnim prehrambenim jela.

Video: Dijeta za tjedan dana na povišenog kolesterola

Na primjer, možete kuhati dijeta voćni desert. Da biste ga kuhati trebate 200 grama jabuke, 150 grama crnog ribiza, 3 žlice fruktoza ili stevije, 250 g obranog skute. Prije svega, potrebno je bič u miješalica ribiza, niske masnoće sir i fruktozu. Slijedi jabuke izrezati na pola i poslati ih u pećnici 10 minuta. Zatim, s početkom u jabuke voćne kaše i poslati jelo u hladnjaku 1-2 sata.

možete pripremiti neobičan jelo, koji se zove "Azu"

Ipak, moguće je kuhati neobično jelo zove "Azu", Da biste ga kuhati trebate 500 grama purećih prsa, 100 grama kiselog krastavca, 100 grama svježe rajčice, 1 luk, 2 češnja češnjaka i 3 žlice maslinovo ili laneno ulje. Prvo morate rezati purana i pržiti ga u maslinovom ulju 10-15 minuta. Zatim morate izrezati krastavci, češnjak, rajčice i luk. Sve povrće treba temeljito izmiješana i gulaš na laganoj vatri 10-20 minuta. Nakon toga trebate dodati u povrće pržena puretina i pirjati još jednu 10-20 minuta jelo.

Pomoć preinačiti u izborniku prehrambene parne kotlića. Za pripremu ovog jela, trebat će vam 500 grama skuše, 1 luk, 30 grama zobenih pahuljica, 1 čili paprika, 3 češnja češnjaka, 20 grama sezam. Prije svega, očistiti ribu od kostiju. Tada su riblji fileti trebaju nadjev i pomiješati s mljevenim zobenim pahuljicama. Dobivena smjesa se poslati u hladnjaku tijekom 2 sata. Nakon toga nadjev čili paprika, luk i češnjak. Rezultirajuća smjesa se pomiješa s mljevenim riba i sezama. Nadalje, potrebno je formirati pljeskavice i kuhati ih par za 10-15 minuta. mogu biti pripremljeni jelo sipati sok od limuna, po želji.