Salmoneloze

Salmoneloze se proširila po cijelom svijetu i utječe na ljude svih dobi. Posebno je opasna bolest za djecu, kao što se događa češće u teškim i za sobom povlači ozbiljne komplikacije.

Salmoneloze - akutna infekcija crijevna bakterijska vrsta karakterizirana velikim opijenosti i gastrointestinalnih lezija. Uzročnik bolesti uzrokovana bakterija „salmonele”, što utječe i ljude i životinje. Do danas, znanost zna više od 700 svojih vrsta, koji su podijeljeni u skupine. Činjenica da su neki organizmi su održiva u tijelu toplokrvnih životinja i ljudi, a neki - u nežive prirode. Oni koji su opasni za ljude koji su vrlo otporni na vanjske uvjete, podnosi niske temperature, ali se brzo umire kada je u porastu.

Zaražena salmonelom može uglavnom hrane način konzumiranjem kontaminirane jaja, meso, mlijeko, ulje i druge slične namirnice. Tijelo mladog djeteta bakterija također može dobiti kontakt kućanstva ili po zraku.

Salmonella aktivno razmnožiti u proizvodima u izgledu koji je teško detektirati prisutnost mikroorganizama zbog nedostatka očitih znakova kvarenja. Kada bakterije ulaze u ljudski želudac, oni počinju proizvoditi toksine koji uzrokuju oštećenje crijevne sluznice.

Kao izvor salmoneloze su domaće životinje kao što su koze, svinje, ovce, krave, pse i mačke. U rijetkim slučajevima, možete zaraziti od bolesne osobe. U životinja, salmoneloze se pojavi u eksplicitno ili implicitno. U isto vrijeme oni i dalje obvezati na okoliš izmet, mokraća, slina i mlijeka zaražena bakterijama. Isto tako, često se bolest širi među pticama, osobito močvarica, koja Otvor kasnije jaja sadrže salmonele. Iznimke su prepelice, jer je njihova tjelesna temperatura viša od, na primjer, kokoši.

Salmoneloze kod djece se često događa zbog konzumiranja mliječnih proizvoda, mesa nabujkom i mliječi, salate, kolači, koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi prije jela.

Toksina koje izlučuju Salmonella, povećati izlučivanje tekućine i mineralnih soli iz intestinalnih stanica u lumen, što znači da se pojave proljeva i opće dehidracije. Dakle, salmoneloze kod djece izaziva apsorpcija hranjivih tvari i probavu. Ni mjesec dana nakon oporavka promatrati nedostatak enzima u tijelu djeteta.

Salmoneloze u djece često dovodi do dysbacteriosis - poremećaj normalnog sastava crijevne mikroflore. Nakon toga, sveobuhvatan i dugoročan tretman za obnovu gastrointestinalnih funkcija.

Širenje salmonele u cijelom tijelu često događa s protok limfe i krvi, što dovodi do septičke oblika bolesti i tifus.

Sezonska od infekcije salmoneloze izrazio implicitno, dakle, liječenje u zdravstvenim ustanovama se javljaju tijekom cijele godine. Međutim, neki trendovi su promatrane u kasno proljeće i tijekom ljeta, što se može pripisati pogoršanju uvjeta skladištenja hrane.

Video: Čuvajte se salmonele!

Simptomi salmoneloze

Period inkubacije varira od nekoliko sati do nekoliko dana. Bolest počinje, u pravilu, oštro i brzo razvija.

Video: salmoneloze, salmonela tretman © salmoneloze, obrada salmoneloze

U djece starije od 3 godine simptoma salmoneloze karakterizira vrsti trovanja hranom, koja često izgleda kao gastroenteritis, gastritis i gastroenterokolitis.

Glavni simptomi salmoneloze u ovom obliku bolesti uključuju:

• Povećanje temperature za 38-39 stupnjeva;
• Mučnina i ponovio povraćanje;
• Abdominalna bol;
• Slabost i gubitak apetita;
• Labav, vodeni proljev, koji je karakteriziran obilan iscjedak i često miješaju s krvlju i sluzi;
• Dehidracija i izrazio trovanje, ponekad čak u pratnji konvulzije (nakon nekog vremena).

Simptomi salmoneloze u dojenčadi sljedećim:

• Povećanje temperature;
• blijeda koža s blagim modrim nijanse u nasolabial trokuta;
• Letargija i slabost;
• Povraćanje (mogu se pojaviti kao prvih sati od infekcije, a nešto kasnije);
• Dehidracija brz prirode;
• Rijetka stolica sa sluzi i krvi, koji se postupno postaje tamno zelene boje.

Maksimalni intenzitet simptoma salmoneloze steći 3-7 dana bolesti.

Salmoneloze je posebno opasno za vrlo mlade, kao što se događa u umjerenim i teškim oblicima. Isto tako vjerojatno da će razviti ozbiljne komplikacije kao što su osteomijelitis, salmonele upala pluća, meningitis, i drugi. Ako dijete pati imunodeficijencije, onda se bolest može trajati i do 4 mjeseca.

tretman salmoneloze

Liječenje salmoneloze je usmjeren na eliminaciju toksina i mikroorganizama, ponovno uspostavljanje ravnoteže enzima u ljudskom tijelu. Lijekovi i dijeta se dodjeljuju samo u pojedinačnim djeteta liječniku nakon dijagnoze i točne dijagnoze.

Video: Salmonela i salmoneloze

Na prvi znak salmoneloze je potrebno pružiti prvu pomoć pacijentu. Prije svega, temeljito oprati želudac, što će dovesti tijelo od zaražene hrane i samih mikroorganizama. Da ovaj ispiranje nekoliko litara vode i otopine natrij bikarbonata (2%). Pacijent pokazuje strogu dijetu do nestanka svih simptoma salmoneloze. Eliminira solidan, duhovit i topla jela. Prednost se daje blagim tekućim kaša, kuhano povrće, riba, mesne okruglice, voćne kaše i Kiselev.

Tijekom liječenja salmoneloze nužno treba vratiti izgubljene tekućine i elektrolita. Ako dehidracija se događa u blagom obliku, liječnik propisuje oralnu rehidraciju rješenje glukoza-elektrolita ili tsitroglyukosolanom, gastrolit i rehydron. Ukupna količina tekućine treba odgovarati količini vode koja je pacijent izgubio na stolici i povraćanje. U težim slučajevima, pacijent se primjenjuje intravenski salmoneloze polyionic otopine (kvartasol i Trisol, Ringer laktat i Acesol Chlosol).

Također se koristi za liječenje salmoneloze antibiotike koje eliminiraju uzročnika.

Prevencija salmoneloze

Kao što je potrebno, prije svega prevencija salmoneloze, veterinarska i sanitarna kontrola nad sadržajem i klanje stoke i peradi, strogo poštujući tehnologija trupla obrade, pridržavanje propisima za prijevoz, skladištenje, prodaja i kuhanje hrane.

Značajnu ulogu u prevenciji salmoneloze igra cijepljenje domaćih životinja i ptica, kao i kontrolu kvalitete stočne hrane.

Svi djelatnici prehrambenih tvrtki, kao i centri za čuvanje djece trebaju redovite liječničke preglede.